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2019年 11月 23日
猟期に入り、今年も毎年シーズン初めに行われる猟友会支部の初猟会へ参加してきた。初猟会と言っても堅苦しいものではなく...
2019年 11月 13日
午前中はせっせと薪割りに精を出す。約1年前、近所の方に敷地の木を伐採した際に出た栗の木なんかを大量に頂いたのだが放...
信州の山の中に家族3人暮らし。狩猟、山歩き、釣り、採集した食材での料理など、山での暮らしの記録。
原木椎茸 だいぶ前に買ったは...
キジとヤマドリどちらが美味いか食べ比べ 昨日仕留めて精肉し冷...
鹿肉の下処理と熟成 鹿肉を熟成にかける...
初猟会 猟期に入り、今年...
流し猟 ヤマドリ2羽 今日は前回の流し猟で...