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プロフィール

ニックネームHATA
自己紹介 猟師 料理人





ジビエや川魚、山菜、キノコ等山の恵を狩猟採集から調理まで自らの手で。




長野県佐久市『山河喰-SANKAKU-』店主。

『山河喰-SANKAKU-』





グリーンシーズンは日本百名山『蓼科山』の登山口、大河原峠にて登山者や山好きの方達の憩いの場としてお店を開けています。

『峠のCAFE ADAMO』
性別男性
お住まい長野県
職業自営業