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2020年 01月 28日
長らく作っていた店がようやく完成し、この度オープンを迎える事になりました。思えば約4ヶ月・・時間掛かり過ぎですね。...
2020年 01月 10日
正月を挟んでしまったせいで遅れてしまっていた店作りも、ようやく目処がつき今月下旬にはオープンする事が出来そうだ。思...
2019年 11月 13日
午前中はせっせと薪割りに精を出す。約1年前、近所の方に敷地の木を伐採した際に出た栗の木なんかを大量に頂いたのだが放...
2019年 11月 02日
山ではなく久しぶりに海へ出掛けた。目当ては現在工事中の新しい店舗の内外装に使う為の流木集め。もちろん台風の影響もあ...
北八ヶ岳の麓で家族3人山暮らし 狩猟、山歩き、釣り、採集した食材での料理など山での記録
夏キノコ チチタケ 全く梅雨明けしたと...
絶品 岩魚の竜田揚げ 前回の記事で釣って...
岩魚の卵の醤油漬け 釣れた岩魚の卵で醤...
家のクワガタの木 家にある毎年必ずク...
岩魚のムニエル 玉ねぎと椎茸のバター醤油 先日持ち帰った岩魚を...