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春子

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完全放置状態の我が家の椎茸の原木だが、気付いたらポコポコと顔を出し始めたみたいだ。

この時期に出てくる椎茸は春子といい原木椎茸の殆どが春に採れる。

よくある市販の菌床椎茸とは比べものにならない程旨味が強い。

沢山採れたら乾燥させよう。


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by sanyahoukou | 2022-04-26 07:34 | 山暮らし | Comments(0)

北八ヶ岳の麓で家族3人山暮らし 狩猟、山歩き、釣り、採集した食材での料理など山での記録


by HATA