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2021山菜まとめ

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なんだかんだと早いもので5月も終盤になってしまいました。毎日バタバタと過ごしており、ゆっくりとブログを書いたり動画を編集したりする時間もありませんでしたが家の近くの山で今年の4月下旬から採れた山菜を記録しておきます。



4/27〜 ゼンマイ
下処理が面倒なのであまり採りません。
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ゼンマイの煮物
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タラの芽 5/1〜
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タラの芽は5/15位まで数え切れないほど採りました。
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天ぷら
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バターソテー
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5/8 コゴミ
家の周りだとタラの芽の少し後位から出始めます。その辺にいくらでも出てくれて下処理も楽。
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マヨネーズ和え




5/12〜 コシアブラ
新たなポイントも見つけ来年も沢山採れるでしょう。




5/20〜 山ウド
山ウドは今がピークです。





写真もろくに撮っておらず簡単にまとめてしまいましたが、今年も春の恵みを沢山頂きました。

ご馳走様でした。

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by sanyahoukou | 2021-05-26 13:01 | 山菜 | Comments(0)

北八ヶ岳の麓で家族3人山暮らし 狩猟、山歩き、釣り、採集した食材での料理など山での記録


by HATA