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2020年キノコ総括

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朝起きると家の窓から見える外の景色は真っ白に霜が降りていた。

冬がやって来た。

キノコを採りに出掛けようと軽トラに乗り込むがフロントガラスはガチガチ。

「あぁもう今年は終了だな・・」

ということでこの日を最後に今年のキノコ探索を終わりにする事にしたので、今年採り、なおかつ食したキノコのみ覚えている限りここに記録として残しておくことにする。
(上の写真は最後に採れたキノコ、ムラサキシメジ)



カラスタケ 
バター醤油ソテー 
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ツガタケ 
網焼き 
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松茸 
網焼き 炊き込みご飯 土瓶蒸し
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ホウキタケ 
天ぷら
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ヌメリスギタケモドキ
汁物 アヒージョ ガーリックソテー
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ハナイグチ 
汁物 おろし ソテー パスタ
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マスタケ
天ぷら アヒージョ
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チャナメツムタケ 
ソテー パスタ
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クリタケ 
炊き込みご飯 パスタ
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ナラタケ
汁物
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ムラサキシメジ 
炊き込みご飯 天ぷら ソテー
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今年は採れなかったクロカワや、採りたかった舞茸、本シメジ、晩秋の霜降りシメジなどなど思い残す事も多いがまた来年の楽しみにしたいと思います。


頂いた香茸も美味かったなぁ

来年は自分で採りたい・・

そして15日から猟期が始まる。

そろそろ準備をしなければ・・
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Commented by nigapeclub at 2020-11-09 20:53 x
こんばんわ^^
お久しぶりです!!
キノコすごいですね。今年は表年とか・・
マスタケはアヒージョにすればいいのですね。匂いがちょっと気になってたのでスルーしていましたが、参考になりました。

PCがとうとう壊れてしまい買い換えましたが、ブログにログインできなくなってしまい、アメーバーに新たに開設しました。
題名は同じで「TOSHI&TAKAの釣り日誌」です。
https://ameblo.jp/nigape-club/
見つかったら是非覗いてみてください。
お待ちしてます(^_^)/~

Commented by sanyahoukou at 2020-11-13 02:39
> nigapeclubさん
マスタケはじっくりオイルで煮るとツマミに最高です笑
PC壊れてしまったのですね。
新しいブログ是非覗かせてもらいます!
by sanyahoukou | 2020-11-06 07:30 | キノコ | Comments(2)

北八ヶ岳の麓で家族3人山暮らし 狩猟、山歩き、釣り、採集した食材での料理など山での記録


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