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香茸、舞茸、クリタケ

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山仲間というか飲み仲間のキノコ採りの先輩から「店でどうぞ」と香茸をお裾分けして頂いた。

これは自分にとってはずっと食べてみたかった念願のキノコ。

とりあえず早速天ぷらにして、その場に居たお客さん達と皆で食す。

「うん。これは美味い。」

なんとも言えない独特な香りが余韻として口の中に広がる。

「来年からは絶対に狙おう・・」

こりゃ人気があるわけだ。

Tさんありがとうございました!


そして同日こちらも山仲間というか飲み仲間のT君から舞茸、クリタケの差し入れ。

感謝しかない・・ありがとうございます。
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最近の自分のキノコ探訪というとまともなキノコが採れておらず・・というかキノコ自体が山に少ない。


持つべきものは優秀なキノコ仲間なり・・


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by sanyahoukou | 2020-10-17 02:02 | キノコ | Comments(0)

北八ヶ岳の麓で家族3人山暮らし 狩猟、山歩き、釣り、採集した食材での料理など山での記録


by HATA