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息子とジコボウを採りに

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ようやく今年も家の周りの山にジコボウが生え始めたので、息子と夕方に散歩ついでに採りに出掛けた。

今年は不作だと言われているが、この前の台風の後から山にはやたらとキノコが出てきたような気がする。
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なんだかんだ寄り道しながら1時間の散策で上々の収穫。
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家に帰り早速下処理して、夜はキノコ汁にして頂く。
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たっぷりとジコボウを入れた味噌汁はキノコの出汁がしっかりと出て絶品。

息子も自ら採ったキノコのせいか、仕事から帰ってきた嫁さんに自慢しながら誇らしげに食べていたのが愉快だった。

また採りに行こう。


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by sanyahoukou | 2019-10-20 20:43 | キノコ | Comments(0)

信州の山の中に家族3人暮らし。狩猟、山歩き、釣り、採集した食材での料理など、山での暮らしの記録。


by HATA